Bli med i melkestallen – fra melk til mat
Utvalgte dager inviterer vi gjester med inn i melkestallen for å oppleve ekte stølsliv på nært hold. Her får du være med hele veien – fra melking og stell av dyra til videreforedling av den ferske fjellmelka.
Vi starter i fjøset, hvor du får bli med når kyrne melkes og høre om livet på stølen og hvorfor dyra og beiteområdene betyr så mye for både landskapet og maten vi lager. Deretter følger vi melka videre til ysteriet, hvor vi viser hvordan den separeres og blir til ulike tradisjonelle stølsprodukter.
Underveis får du se hvordan vi lager smør, rømme, ost og andre produkter av den samme melka – akkurat slik det har blitt gjort på stølene i generasjoner. Kanskje får du også smake på noe av det vi lager.
Dette er en opplevelse for deg som er nysgjerrig på tradisjonell matproduksjon, stølskultur og livet på fjellet – og som vil se hvordan rå melk kan bli til ekte stølsmat.
Varighet: ca. 1,5-2 timer
Passer for: både voksne og barn
Tidspunkt: 07.30 – 09.30
Pris: Kr 250,- per person
NB! Begrensede plasser (4personer)